Ingredients :
– 4 tasses de fleurons de brocoli (frais ou surgelés)
– 2 tasses de riz cuit
– 2 tasses de fromage cheddar râpé
– 1 boîte (10,5 oz) de crème de champignons condensée
– 1/2 tasse de mayonnaise
– 1/2 tasse de crème sure
– 1/4 tasse de lait
– 1 petit oignon finement haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
– 1/2 tasse de craquelins Ritz ou de chapelure écrasés (facultatif)
– 2 à soupe de beurre fondu (facultatif)
Préparations :
1. **Préchauffez le four :**
– Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Beurrer un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
2. **Cuire le brocoli :**
– Si vous utilisez du brocoli frais, faites-le cuire à la vapeur ou faites-le bouillir jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes. Si vous utilisez du brocoli surgelé, faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
3. **Préparez le mélange :**
– Dans un grand bol à mélanger, mélanger la crème de champignons, la mayonnaise, la crème sure, le lait, l’oignon haché, l’ail émincé, le sel, le poivre noir et le paprika (le cas échéant). Bien mélanger.
– Ajouter le riz cuit, 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé et le brocoli cuit au mélange. Remuer jusqu’à ce que tout soit uniformément combiné.
4. **Assemblez la cocotte :**
– Versez le mélange dans le plat allant au four préparé. Répartissez-le uniformément.
– Saupoudrer le reste de la 1/2 tasse de fromage cheddar râpé.
5. **Garniture facultative :**
– Si vous aimez une garniture croustillante, mélangez les craquelins Ritz ou la chapelure écrasés avec le beurre fondu. Saupoudrez ce mélange sur le fromage.PUBLICITÉ
6. **Cuisson :**
– Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la cocotte bouillonne et que le dessus soit doré.
7. **Servir :**
– Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. PUBLICITÉ
ENJOY
